Τυρόπιτα χωρίς φύλλο


Τυρόπιτα χωρίς φύλλο



Υλικά για μέτριο ταψί:
150ml φρέσκο γάλα χλιαρό
25γρ.  μαγιά νωπή
60ml ελαιόλαδο
300γρ.  αλεύρι για όλες τις χρήσεις
200γρ. τυρί φέτα τρίμματα
3 αυγά
½ κουταλάκι γλυκού ζάχαρη
Λίγο αλάτι (ανάλογα με το πόσο αλμυρό είναι το τυρί)
4-5 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο για το ψήσιμο
1 κουταλιά σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη για το ταψί

Εκτέλεση:
1. Σε ένα μπολ βάζουμε το γάλα τη μαγιά , τη ζάχαρη και λίγο αλάτι. Ανακατεύουμε καλά να λιώσει η μαγιά και προσθέτουμε το ελαιόλαδο, στη συνέχεια τα αυγά ελαφρώς χτυπημένα, το αλεύρι και τέλος το τυρί. Ζυμώνουμε απαλά ώσπου να ομογενοποιηθεί το μίγμα.



2. Βουτυρώνουμε καλά ένα ταψί και απλώνουμε τη ζύμη ομοιόμορφα(επειδή κολλάει στα χέρια βουτήξτε τα σε λίγο λάδι). Σκεπάζουμε το ταψί με μια καθαρή πετσέτα και αφήνουμε για 15λεπτά σε ζεστό μέρος να ανέβει λίγο. Περιχύνουμε επάνω από τη ζύμη τις 4-5 κουταλιές λάδι και μετά ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα στους 175ο για 40 λεπτά περίπου ώσπου να ροδίσει η επιφάνεια καλά.


Μόλις βγει η πίτα από το φούρνο την κόβουμε και αφήνουμε 5-10 λεπτά να κρυώσει λίγο.


Καλή Επιτυχία!!!
**Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε στη ζύμη θυμάρι ή ρίγανη ή πιπεριές ψιλοκομμένες για extra άρωμα και γεύση!!!eleniscooking

Δείτε κι άλλες συνταγές ΕΔΩ

 
  • tselemedes © 2012 | Designed by Rumah Dijual, in collaboration with Web Hosting , Blogger Templates and WP Themes