Κοτόπουλο λεμονάτο



Ένα ξεχωριστό φαγητό που θα σας αφήσει υπέροχη γεύση στον ουρανίσκο. 






Υλικά για 6 άτομα
  • 1 κοτόπουλο 1½ κιλό περίπου, σε μερίδες
  • 4-5 κουταλιές σούπας Flora Soft με βούτυρο
  • 1 κρεμμύδι τριμμένο
  • 1 ποτηράκι λευκό ξηρό κρασί
  • Χυμό από 1-2 λεμόνια
  • Λίγο φρέσκο θυμάρι ή ρίγανη
  • Ανάλογο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Προετοιμασία

Ζεσταίνουμε το Flora Soft με βούτυρο σε φαρδιά κατσαρόλα και ρίχνουμε το κοτόπουλο. Το ροδίζουμε καλά από όλες τις πλευρές. Όταν είναι σχεδόν έτοιμο, προσθέτουμε το κρεμμύδι και το μαραίνουμε κι αυτό.
Σβήνουμε με το κρασί και όταν εξατμιστεί περίπου το μισό, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, το αλατοπίπερο και το θυμάρι.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά, ώστε το φαγητό να σιγοβράζει, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και το αφήνουμε να μαγειρευτεί. Ελέγχουμε τακτικά μήπως χρειαστεί νερό και επίσης, με προσοχή, αναποδογυρίζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου, ώστε να μαγειρευτούν εξίσου.
Όταν το κοτόπουλο είναι έτοιμο (σε περίπου 45 λεπτά) το κατεβάζουμε από τη φωτιά και το σερβίρουμε ζεστό. Εάν θέλουμε, το πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ξύσμα λεμονιού. Ταιριάζει πολύ με λαχανικά ή ρύζι μαγειρεμένα στον ατμό.

 
  • tselemedes © 2012 | Designed by Rumah Dijual, in collaboration with Web Hosting , Blogger Templates and WP Themes