Σας παρουσιάζουμε μετά και από δική σας απαίτηση και φαγητά για δαιβητικούς. Δείτε
Υλικά
4 φιλέτα σολομού (150 γρ. περίπου το καθένα)
4 κουταλιές ψιλοκομμένο βασιλικό
1 κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 κουταλιά ψιλοκομμένο σκόρδο
2 κουταλιές χυμό λεμονιού
8 ελιές
4 λεπτές φέτες λεμονιού
λίγο ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση Συνταγής
Βάζουμε σε ένα μπολ το βασιλικό, το μαϊντανό, το σκόρδο και το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα μείγμα. Αλείφουμε τα φιλέτα σολομού με λίγο ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε το μείγμα με τα μυρωδικά και τον χυμό λεμονιού στην μία πλευρά των φιλέτων μας και τα βάζουμε στο ηλεκτρικό grill (ή σε ένα τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο) προσέχοντας η πλευρά με τα μυρωδικά να είναι προς τα κάτω. Ψήνουμε για 4 λεπτά περίπου από την ίδια πλευρά και μετά τα γυρνάμε (και τα βάζουμε πάνω σε ένα αλουμινόχαρτο αν ψήνουμε σε ηλεκτρικό grill). Τα ξαναβάζουμε στη φωτιά σε χαμηλότερη θερμοκρασία για άλλα 4-5 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί το ψάρι μας. Βάζουμε τα φιλέτα σολομού σε μια πιατέλα και τα γαρνίρουμε με τις ελιές και τις φέτες λεμονιού.
Δείτε κι άλλες συνταγές ΕΔΩ
