Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Ζυμαρικα. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Ζυμαρικα. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Δείτε πως γίνονται τα πατατάκια (chips) στο εργοστάσιο (video)
Θέλετε να μάθετε πως γίνονται τα πατατάκια στο εργοστάσιο; Δείτε το παρακάτω video
Ετικέτες
Ζυμαρικα
Ζυμαρικά με κρεμώδη σάλτσα από μανιτάρια και σπανάκι
Τα ζυμαρικά είναι εύκολο αλλά και γρήγορο φαγητό. Αν συνδυαστούν και με την κατάλληλη γαρνιτούρα, τότε αποτελούν ένα ξεχωριστό έδεσμα. Δείτε τη συνταγή:
Ετικέτες
Ζυμαρικα
Σαλάτα ζυμαρικών για παιδιά
Σαλάτα με ζυμαρικά είναι η συνταγή που μπορείτε να δοκιμάσετε και να ξετρελάνετε τα παιδιά σας. Δείτε πως:
Ετικέτες
Ζυμαρικα
Φτιάξτε σπανακοτυρόπιτα
Κοχύλια με τονο-σάλτσα
Μια διαφορετική αλλά ιδιαίτερα γευστική συνταγή. Παράλληλα και πολύ εύκολη στην παρασκευή της. Δείτε
Ετικέτες
Ζυμαρικα
Μουσακάς Διαίτης
ΥΛΙΚΑ:
(για 6 άτομα)
8 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες
20 κολοκυθάκια στρογγυλά (φουσκίτσες τα λέω)
ελάχιστο ελαιόλαδο
για τον κιμά:
750γρ. κιμά μοσχαρίσιο άπαχο
1 μικρή χάρτινη συσκευασία ντομάτα κονκασέ
1 ζελεδάκι Knorr βοδινό
2 μέτρια ξερά κρεμμύδια
1/2 κ.γ. μπαχάρι τριμμένο
πιπέρι
3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
2 κ.σ. πελτέ τομάτας
4 κ.σ. ελαιόλαδο
για την επικάλυψη:
500γρ. γιαούρτι 2%
3 αυγά
μοσχοκάρυδο
πιπέρι
λίγο αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Πλένουμε καλά τα λαχανικά μας (μελιτζάνες και κολοκυθάκια)
Τα κόβουμε σε ροδέλες μέτριες σε πάχος.
Βάζουμε τις ροδέλες μελιτζάνας σε ένα τρυπητό για 30' τουλάχιστον πασπαλίζοντάς τες με αλάτι.
Τις αφήνουμε να στραγγίξουνε το πικρό ζουμί τους.
Σε ένα μεγάλο ταψί αραδιάζουμε τις φέτες κολοκυθιού, τις πασπαλίζουμε με λίγο αλατάκι και τις κάνουμε με το ειδικό εξάρτημα λίγο spray με ελαιόλαδο.
Βάζουμε το ταψί στο grill για περίπου 15' μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
(σημείωση: όταν θα βγάλετε το ταψί από τον φούρνο, στα μισά, για να γυρίσετε τα κολοκυθάκια να ψηθούν και από την άλλη πλευρά, κάντε πάλι λίγο spray με ελαιόλαδο)
Επαναλαμβάνουμε την ίδια ακριβώς διαδικασία για τις μελιτζάνες.
Σε ένα πυρέξ, χωρίς να το λαδώσετε, στρώνετε τα κολοκύθια, όλα να καλυφθεί πλήρως ο πάτος.
Παράλληλα σε μια κατσαρόλα ετοιμάζουμε τον κιμά.
Ρίχνουμε 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε σε χαμηλή φωτιά το κρεμμύδι και το σκόρδο μαζί με το ζελε βοδινού ζωμού της Knorr.
Κατόπιν τσιγαρίζουμε τον κιμά, ρίχνουμε τα μπαχαρικά και την τομάτα (πελτέ και κονκασέ), συμπληρώνουμε με λίγο βραστό νερό αν χρειάζεται και αφήνουμε περίπου 30' να ψηθεί ο κιμάς, χωρίς να μας βγει νερουλός.
Επανερχόμαστε στο πυρέξ.
Πάνω από τα κολοκύθια, στρώνουμε τον μισό κιμά, κατόπιν στρώνουμε τις μισές μελιτζάνες και τέλος βάζουμε από πάνω την τελευταία μισή στρώση του υπόλοιπου κιμά.
Για τη ψεύτικη μπεσαμέλ:
Σε ένα μεγάλο μπώλ, με τον αυγοδάρτη, χτυπάμε τα 3 αυγά με 500γρ. γιαούρτι έως 2% στραγγιστό, πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο.
Κατόπιν επικαλύπτουμε τον μουσακά με τον γνωστό τρόπο.
Ψήνουμε για 50΄ στους 180.
Επίσης διαβάστε: http://www.exothema.gr/index.php/%CE%B4%CE%B9%CE%AC%CF%86%CE%BF%CF%81%CE%B1/%CE%BC%CE%B1%CE%B3%CE%B5%CE%B9%CF%81%CE%AD%CE%BC%CE%B1%CF%84%CE%B1/item/1567-%CF%86%CF%84%CE%B9%CE%AC%CE%BE%CF%84%CE%B5-%CE%B5%CF%8D%CE%BA%CE%BF%CE%BB%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CE%B3%CF%81%CE%AE%CE%B3%CE%BF%CF%81%CE%B1-%CE%BC%CE%BF%CF%85%CF%82-%CF%83%CE%BF%CE%BA%CE%BF%CE%BB%CE%AC%CF%84%CE%B1.html
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)
Δημοφιλείς αναρτήσεις
-
Ένα γλυκό απίστευτο. Αν δεν το έχετε δοκιμάσει ή δεν το έχετε φτιάξει, να η ευκαιρία. -
Πολύ νόστιμα και γευστικά τα ροξάκια. Δείτε πως κατασκευάζονται Υλικά: ½ ποτήρι νερό χλιαρό ½ ποτήρι χυμό πορτοκάλι 1 ποτήρι σπορέλ...
