Φτιάξτε τούρτα σοκολάτα

Με πολύ απλό τρόπο μπορείτε να φτιάξετε τούρτα σοκολάτα και να ευχαριστηθείτε ένα πολύ γευστικό γλυκό. Δείτε τη συνταγή:

Διαβάστε περισσότερα »

Φτιάξτε εκμέκ κανταίφι

Αν σας αρέσουν τα γλυκά, δεν έχετε παρά να δοκιμάστε τη συνταγή μας.

Διαβάστε περισσότερα »

Γίγαντες γιαχνί

Πρόκειται για ένα φαγητό πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και εύκολο στην παρασκευή του. Δείτε λεπτομέρειες:

Διαβάστε περισσότερα »

Φτιάξε μπιφτέκια διαίτης χωρίς ψωμί. Δες τι άλλο μπορείς να χρησιμοποιήσεις

Η δίαιτα και η σωστή διατροφή είναι ένα θέμα που απασχολεί όλους μας. Δείτε πως μπορείτε να φτιάξετε μπιφτέκια διαίτης.

Διαβάστε περισσότερα »

Δείτε πως μπορείτε να φτιάξετε το ποτό Mojito

Top στη λίστα με τα πιο δημοφιλή ποτά, το αγαπημένο όλων Koυβανέζικο mojito, θα κάνει τις καλοκαιρινές σας νύχτες πιο δροσιστικές. Πώς όμως θα το φτιάξετε;

Διαβάστε περισσότερα »

Μελιτζάνες ιμάμ σε φέτες

Υλικά

μελιτζάνα - 6 ώριμες, κομμένες κάθετα

Για τη γέμιση:

Διαβάστε περισσότερα »

Σαλάτα ζυμαρικών για παιδιά

Σαλάτα με ζυμαρικά είναι η συνταγή που μπορείτε να δοκιμάσετε και να ξετρελάνετε τα παιδιά σας. Δείτε πως:

Διαβάστε περισσότερα »

Τούρτα Πίτσα Σοκολάτας για το παιδί σας και το πάρτι των παιδιών

Το φαγητό δεν αφορά μόνο τους μεγάλους αλλά και τα παιδιά. Έτσι, μπορείτε να δείτε παρακάτω, μερικές συνταγές και για τα παιδιά.

Διαβάστε περισσότερα »

Γιουβέτσι: Μοσχάρι με κριθαράκι στο φούρνο

Ένα γευστικό φαγητό το οποίο κανείς δεν αρνήθηκε να δοκιμάσει. Δείτε πως παρασκευάζεται για να το γεύεστε με τους δικούς σας ανθρώπους και σπιτικά.

Διαβάστε περισσότερα »

Σαλάτα με λιαστή ντομάτα, φακιές και φέτα

Μία ξεχωριστή σαλάτα που θα σας κάνει να τη δοκιμάσετε κι άλλη φορά! Δείτε:

Διαβάστε περισσότερα »

Ψητή τσιπούρα στα κάρβουνα

Υλικά

1 τσιπούρα (ή συναγρίδα ή φαγκρί ) γύρω στο 1,5 κιλό
μερικά κλαδάκια από δεντρολίβανο, ρίγανη, φασκόμηλο
1/2 φλιτζ. τσ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 φλιτζ. τσ. αλάτι ψιλό
Πιπέρι

Παρασκευή

Πλένουμε και καθαρίζουμε το ψάρι από τα εντόσθια, χωρίς να βγάλουμε τα λέπια. Βάζουμε τα αρωματικά στην κοιλιά και καλύπτουμε όλο το εξωτερικό με αλάτι. Ρυθμίζουμε το ύψος της ψησταριάς στα 15-20 εκ. από τα κάρβουνα. Βάζουμε το ψάρι σε σχάρα κλειστή, για να το γυρίσουμε εύκολα. Μετά από ένα δεκάλεπτο, το αλάτι θα σχηματίσει μια κρούστα. Κατεβάζουμε τη σχάρα στα 5-10 εκ. από τη φωτιά και ψήνουμε το ψάρι για 10-12 λεπτά περίπου, γυρίζοντας συχνά τη σχάρα. Το ακουμπάμε σε μεγάλη πιατέλα και βγάζουμε την κρούστα, μαζί με την πέτσα του ψαριού. Το περιχύνουμε με λίγο εκλεκτό ελαιόλαδο και προσθέτουμε λίγο πιπέρι.
Υλικά

1 τσιπούρα (ή συναγρίδα ή φαγκρί ) γύρω στο 1,5 κιλό
μερικά κλαδάκια από δεντρολίβανο, ρίγανη, φασκόμηλο
1/2 φλιτζ. τσ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 φλιτζ. τσ. αλάτι ψιλό
Πιπέρι

Δείτε επίσης: http://www.exothema.gr/index.php/%CE%B4%CE%B9%CE%AC%CF%86%CE%BF%CF%81%CE%B1/%CE%BC%CE%B1%CE%B3%CE%B5%CE%B9%CF%81%CE%AD%CE%BC%CE%B1%CF%84%CE%B1/item/1481-%CF%80%CE%B1%CF%84%CE%AC%CF%84%CE%B5%CF%82-%CE%B3%CE%B9%CE%B1%CF%87%CE%BD%CE%AF-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CF%86%CE%AD%CF%84%CE%B1.html

Διαβάστε περισσότερα »

Φτιάξτε σπανακοτυρόπιτα

Τρώγεται όλε τις ώρες και από όλους η σπανακοτυρόπιτα. Δείτε πως μπορείτε να τη φτιάξετε

Διαβάστε περισσότερα »

Κοτόπουλο λεμονάτο

Ένα ξεχωριστό φαγητό που θα σας αφήσει υπέροχη γεύση στον ουρανίσκο. 

Διαβάστε περισσότερα »

Κοχύλια με τονο-σάλτσα

Μια διαφορετική αλλά ιδιαίτερα γευστική συνταγή. Παράλληλα και πολύ εύκολη στην παρασκευή της. Δείτε

Διαβάστε περισσότερα »

Μουσακάς Διαίτης

ΥΛΙΚΑ:

(για 6 άτομα)

8 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες

20 κολοκυθάκια στρογγυλά (φουσκίτσες τα λέω)

ελάχιστο ελαιόλαδο

για τον κιμά:

750γρ. κιμά μοσχαρίσιο άπαχο

1 μικρή χάρτινη συσκευασία ντομάτα κονκασέ

1 ζελεδάκι Knorr βοδινό

2 μέτρια ξερά κρεμμύδια

1/2 κ.γ. μπαχάρι τριμμένο

πιπέρι

3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες

2 κ.σ. πελτέ τομάτας

4 κ.σ. ελαιόλαδο

για την επικάλυψη:

500γρ. γιαούρτι 2%

3 αυγά

μοσχοκάρυδο

πιπέρι

λίγο αλάτι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Πλένουμε καλά τα λαχανικά μας (μελιτζάνες και κολοκυθάκια)

Τα κόβουμε σε ροδέλες μέτριες σε πάχος.

Βάζουμε τις ροδέλες μελιτζάνας σε ένα τρυπητό για 30' τουλάχιστον πασπαλίζοντάς τες με αλάτι.

Τις αφήνουμε να στραγγίξουνε το πικρό ζουμί τους.

Σε ένα μεγάλο ταψί αραδιάζουμε τις φέτες κολοκυθιού, τις πασπαλίζουμε με λίγο αλατάκι και τις κάνουμε με το ειδικό εξάρτημα λίγο spray με ελαιόλαδο.

Βάζουμε το ταψί στο grill για περίπου 15' μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

(σημείωση: όταν θα βγάλετε το ταψί από τον φούρνο, στα μισά, για να γυρίσετε τα κολοκυθάκια να ψηθούν και από την άλλη πλευρά, κάντε πάλι λίγο spray με ελαιόλαδο)

Επαναλαμβάνουμε την ίδια ακριβώς διαδικασία για τις μελιτζάνες.

Σε ένα πυρέξ, χωρίς να το λαδώσετε, στρώνετε τα κολοκύθια, όλα να καλυφθεί πλήρως ο πάτος.

Παράλληλα σε μια κατσαρόλα ετοιμάζουμε τον κιμά.

Ρίχνουμε 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε σε χαμηλή φωτιά το κρεμμύδι και το σκόρδο μαζί με το ζελε βοδινού ζωμού της Knorr.

Κατόπιν τσιγαρίζουμε τον κιμά, ρίχνουμε τα μπαχαρικά και την τομάτα (πελτέ και κονκασέ), συμπληρώνουμε με λίγο βραστό νερό αν χρειάζεται και αφήνουμε περίπου 30' να ψηθεί ο κιμάς, χωρίς να μας βγει νερουλός.

Επανερχόμαστε στο πυρέξ.

Πάνω από τα κολοκύθια, στρώνουμε τον μισό κιμά, κατόπιν στρώνουμε τις μισές μελιτζάνες και τέλος βάζουμε από πάνω την τελευταία μισή στρώση του υπόλοιπου κιμά.

Για τη ψεύτικη μπεσαμέλ:

Σε ένα μεγάλο μπώλ, με τον αυγοδάρτη, χτυπάμε τα 3 αυγά με 500γρ. γιαούρτι έως 2% στραγγιστό, πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο.

Κατόπιν επικαλύπτουμε τον μουσακά με τον γνωστό τρόπο.

Ψήνουμε για 50΄ στους 180.
Επίσης διαβάστε: http://www.exothema.gr/index.php/%CE%B4%CE%B9%CE%AC%CF%86%CE%BF%CF%81%CE%B1/%CE%BC%CE%B1%CE%B3%CE%B5%CE%B9%CF%81%CE%AD%CE%BC%CE%B1%CF%84%CE%B1/item/1567-%CF%86%CF%84%CE%B9%CE%AC%CE%BE%CF%84%CE%B5-%CE%B5%CF%8D%CE%BA%CE%BF%CE%BB%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CE%B3%CF%81%CE%AE%CE%B3%CE%BF%CF%81%CE%B1-%CE%BC%CE%BF%CF%85%CF%82-%CF%83%CE%BF%CE%BA%CE%BF%CE%BB%CE%AC%CF%84%CE%B1.html

Διαβάστε περισσότερα »