Υλικά:
1 κοτόπουλο για γκριλ
1 κουταλάκι δεντρολίβανος ξηρός
αλάτι και πιπέρι κατά τη γεύση
1 φλιτζ ξηρό λευκό κρασί
4 σκελίδες σκόρδο
11/2 φλιτζ ζωμός κοτόπουλου
Εκτέλεση:
1.Προθερμαίνουμε το γκριλ
2.Αφαιρούμε την πέτσα από το κοτόπουλο και το τρίβουμε με αλάτι και πιπέρι. Το βάζουμε στο ταψί του γκριλ και το ψήνουμε για 5 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει. Το βγάζουμε από το γκριλ.
3.Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το κοτόπουλο, το σκόρδο, το δεντρολίβανο, το κρασί και το ζωμό. Σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά για 30 λεπτά περίπου ή μέχρι να γίνει τρυφερό, γυρίζοντάς το μια φορά
4.Σερβίρουμε με βραστά καρότα και κολοκυθάκια και μια σαλάτα.cook.